DOĞAL SÜZME MANDA YOĞURDU.
 
Manda Yoğurdu ve Manda Sütü Faydaları
 
Manda sütü diğer sütlerle kıyaslandığında % 40 daha fazla protein, % 58 daha fazla kalsiyum barındırır ve diğer sütlere göre daha yağlı olmasına rağmen daha az kolesterol içerir. Doğal antioksidan kaynağı öncüsü olan alfa tokoferol ve peroksidaz aktivitesinin diğer sütlere oranla 3-4 kat fazla oluşu manda sütününün kanser ve kalp hastalıklarına karşı faydalı olduğunu düşündürtmektedir.
Ayrıca içerisindeki karoten miktarı oldukça yüksektir. Karoten miktarının yüksek oluşu bu sütü ve bu sütten yapılan manda yoğurdu ve manda peyniri gibi ürünlerin daha beyaz olmasını sağlar. Tabi sadece beyaz olmasını da sağlamıyor. Manda sütü içerisindeki karotenin A vitaminine dönüşümü daha yüksektir. Bu da bu sütü değerli kılmaktadır. Hatta özel kahve üreticileri kremalarında beyaz özelliğinden dolayı bu sütü tercih etmektedirler.
100 gram manda sütü ortalama 97 kalori içermektedir. Manda yoğurdu doğal antibiyotik görevi görmektedir. Ayrıca yüksek miktarda B12 vitamini içermektedir. Özellikle vejetaryenler için manda yoğurdu iyi bir alternatif besin kaynağıdır.